אודות מלונות דן

"מוזה" הוא בר יין אותנטי השוכן במבנה חאן עתיק שהוקם במאה ה-13, בלב סמטאות העיר העתיקה של צפת. מבנה החאן העתיק ששימש בעבר כמקום אירוח לשיירות ולנוסעים שביקרו בישראל עבר שדרוג והתאמה לאירוח על פי סטנדרטים מודרניים ומתקדמים, והבר החדש שהוקם במלון פתוח הן לאורחי המלון והן לקהל הרחב.

תפריט יין עשיר ומגוון

בר היין החדש במלון רות צפת מציע תפריט יין עשיר ומגוון הכולל את מיטב היינות של יקבי הבוטיק האיכותיים מכל אזור הגליל והגולן. מחשבה רבה הושקעה בבניית תפריט היינות, המציג אוסף מופלא המתעד 40 שנים של יצירה חקלאית באזור הגליל והגולן, והמקום מציע במה מרכזית לחקלאים, לכורמים, לייננים וליצרני היין תושבי האזור. בין היתר ניתן למצוא בתפריט יינות משובחים ואיכותיים מתוצרת יקבים מובילים כגון:

הר אודם – יקב בוטיק מוביל ומצטיין שהוקם בשנת 2003 ע"י משפחת אלפטי מהיישוב הר אודם. הכרמים נטועים בצפון רמת הגולן  והשילוב של האקלים הקר והאדמה הוולקנית מקנים את הטעמים הייחודיים ליינות היקב.

רמת הגולן – היקב ה-3 בגודלו בארץ הוקם בשנת 1983 וממוקם במרכז רמת הגולן. היקב הוביל מהפכה של ממש בתרבות היין בישראל ובהפיכת המדינה ליצרנית מובילה של יינות בוטיק איכותיים.

הרי גליל – היקב הוקם בשנת 1997 על אדמת הגירית בהרי הגליל, הכרמים נטועים בגובה של 420 עד 800 מ' מעל פני האדמה.

לוריא – היקב הוקם בשנת 2006 ע"י יוסף סיידא, בסמוך ליישוב ספסופא שבגליל. זהו יקב בוטיק מוביל וחדשני הזוכה להצלחה בארץ ובעולם.

אבוהב – היקב הוקם ב-2009 ע"י יגאל ביטון, ממובילי המוזיקה האלקטרונית בארץ, לאחר חזרתו בתשובה. היקב מתמחה בייצור יינות כשרים בשיטה מסורתית ומוקפדת.

דלתא – יקב בוטיק מוביל בגליל העליון שהוקם ע"י היינן יהודה כמיסה, בסמוך ליישוב דלתון. היקב נוסד בשנת 2017 ומתמחה בייצור יינות בדרגת סופר פרמיום, וכל היינות מיושנים בחביות עץ אלון צרפתי.

רקנאטי – יקב איכותי שהוקם בשנת 2000 ומתמחה בגידול זנים ים תיכוניים וזנים ארץ ישראלים קדומים. רוב הכרמים ממוקמים על אדמות הגליל.

מנות מומלצות לצד יין איכותי

בר היין "מוזה" מזמין אתכם ליהנות מחוויה קולינרית מושלמת ולצד תפריט היינות המשובח, המבקרים יכולים ליהנות משלל מאזות, מנות איכותית ועשירות בטעמים. תפריט האוכל בבר היין "מוזה" מציע לכם שלל מנות מקומיות של אוכל מקומי עם טעמים גליליים אותנטיים, לרבות גבינות משובחות ממחלבות באזור צפת, קינוחים גליליים ועוד. בר היין החדש בצפת הנו סיבה נוספת לביקור במלונות הצפון של רשת דן בצפת ובנצרת.