הפיצה NYC, הנשמה TLV
הכירו את Zutt – השם שלנו, שפירושו בסלנג איטלקי-אמריקאי "Downstairs" (למטה), מרמז על המקום שבו הכל התחיל: מטבחי המהגרים האיטלקיים שהגיעו לאמריקה ויצרו קו קולינרי חדש משלהם, בהשפעה מהמטבח המסורתי ממנו באו.
אנחנו לקחנו את הקלאסיקה הזו, הוספנו את הטאץ’ הישראלי המיוחד שלנו וקיבלנו סלייס מדהים שמשתלב מעולה ב-HUB של מלון לינק התל אביבי, שגם הוא - איך לא - Downstairs.
הפיצה ב–Zutt, שהיא הלב הפועם של התפריט, היא בדיוק הגשר בין נפוליטנית מסורתית, פיצה אמריקאית מודרנית ופרשנות תל אביבית עדכנית.
אנחנו משתמשים בשלושה סוגי קמחים ממטחנת הבוטיק האיטלקית "פטרה", הטוחנת את החיטה באבני ריחיים בשיטה המסורתית; הבצק שלנו עובר תהליך תסיסה ממושך של 72 שעות, מה שמבטיח טעם עשיר ומרקם מדויק; והטופינגים איכותיים וטעימים, כיאה לפיצת שף ארטיזנלית.
יש גם ראשונות מפתיעות, קוקטיילים שעושים שמח וקינוחים שאסור לפספס - בקיצור, בואו לטעום את הווייב.
שדרות שאול המלך 39, תל אביב
ראשון עד חמישי - 15:00-22:00
תפריט
תפריט